凉拌笋丝的做法步骤

　　1准备食材。

　　2莴笋切丝，越细越入味，切好的丝用清水泡十分钟。

　　3调汁：盐，白糖，醋，生抽，鸡精，葱花，姜丝，蒜泥，香油，一点温开水搅拌均匀。

　　4把笋丝放入调好的汁中搅拌均匀，放入一点葱花。如果吃辣，就再放点辣椒粉，用热油浇上。

　　5搅拌均匀就可以装盘了，简单方便的凉拌菜。