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网站首页凉吃鸡翅的做法
[导读]：1张图片 食材明细 主料 鸡中翅 6根 辅料 炸酥花生米 适量 配料 小红椒 6个 草果 1个 柠檬 1个 花椒 半匙 葱 适量 姜 适量 料酒 适量 盐 适量 味精 适量 麻辣 口味 拌 工艺 半小时 耗时 普
1张图片
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉吃鸡翅的做法步骤
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1鸡翅洗净后在正反两面各划两刀。 -
2鸡翅放入煮锅里，放入适量水，加入料酒、葱段、姜片和草果煮熟。（水沸后煮十分钟即可） -
3花椒洗净，放入少量水泡发。 -
4小红椒、花椒、蒜放案板上剁碎备用。 -
5把煮熟的鸡翅放入凉水中洗去油污冲凉，然后放入大碗里，加入剁碎的花椒、小辣椒、蒜末。 -
6放入适量盐、味精、挤入柠檬汁搅拌均匀，略腌制几分钟。 -
7摆入盘中，摆成花朵形，中央放入酥香的花生米即可上桌。
来自 清欢的烟火生活 的作品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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