凉拌春笋丝的做法
[导读]:1张图片 “ 春笋鲜嫩多汁,无论是清炒,还是炖汤,亦或是凉拌,都是上佳的野生食材,那一个“鲜”字了得。 ” 食材明细 主料 春笋 1个 辅料 葱 适量 小米椒 3个 食用油 1勺 食盐 半
1张图片
“春笋鲜嫩多汁,无论是清炒,还是炖汤,亦或是凉拌,都是上佳的野生食材,那一个“鲜”字了得。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
凉拌春笋丝的做法步骤
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1准备春笋。
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2春笋切块切丝。
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3投入开水锅中焯烫(滚一个开即可),要保持春笋的鲜嫩。
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4沥干水份盛入盘中。
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5准备葱姜蒜末和小米椒:葱姜蒜切末,小米椒切圈。
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6起锅烧油。
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7倒入葱姜蒜末爆香。
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8调一个碗汁:将爆香的葱姜蒜末盛入碗中,加盐、酱油、蚝油和香醋,加鸡精。
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9将碗汁倒入春笋丝上。
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10搅拌均匀。
来自 小家有女初长成 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类:
凉菜
家常菜
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