喜欢美食，爱在厨房琢磨的人，最大的快乐莫过于——自己煮的菜，有人喜欢吃。但许多的美食，真的要带着点热气才好吃。出外聚餐的时候，想带点自己做的美食也不容易。上个周日，尝试着把刚烤好的排骨裹上锡纸，放入保温瓶，带到郊外与家人分享。香喷喷的烤排骨，上午九点烤好的，中午食用还是热乎乎的，吃得几个小朋友心满意足。儿子郁闷得很，因为他只吃了两块烤排骨。

黑椒烤排骨

原料:排骨4根、盐1/2茶匙、生抽3汤匙、料酒1汤匙、黑椒1茶匙、白糖1茶匙

黑椒烤排骨的做法

1、排骨切成3-4公分左右的段，洗净。

2、将盐放入排骨中，搓匀。

3、加入生抽与料酒。

4、加入白糖。

5、加入黑椒。

6、拌匀，放进冰箱冷藏保存。

7、取出腌制8个小时以上的排骨。

8、放在铺好锡纸的烤盘上。

9、烤箱预热220℃，放中间，上下火烤10分钟。

10、取出，将排骨翻面，放在烤架上，再烤10分钟。

11、将烤好的排骨用锡纸包好。

12、放入保温瓶，盖紧盖子。

美食小提示

将排骨放在烤架上烤的时候，得在下面放上铺好锡纸的烤盘，要不烤箱的清洗可真的是大问题。

外带食物时，尽量选保温效果较好的保温瓶。

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