干煸尖笋的做法
[导读]:干煸尖笋的做法,干煸尖笋怎么做,干煸尖笋,请看步骤干煸尖笋主料:尖笋辅料:油菜叶;葱姜蒜;干辣椒;海米;肉碎;冬菜碎调料:盐;糖;鸡精;酱油;料酒干煸尖笋的做法1.五花肉
干煸尖笋
主料:尖笋
辅料:油菜叶;葱姜蒜;干辣椒;海米;肉碎;冬菜碎
调料:盐;糖;鸡精;酱油;料酒
干煸尖笋的做法
1.五花肉切粒;葱姜蒜切粒
2.笋尖用刀拍一下,再切成长段
3.开水焯一下,去一下草酸
4.六成热的油锅炸1-2分钟,起皱就好
5.笋尖控油
6.油菜叶洗净
7.切成细丝
8.入6成热的油锅炸制硬挺捞出
9.提前码盘备用
10.锅中少油,爆香肉粒;海米碎
11.再爆香葱姜蒜粒;干辣椒
12.调入料酒;酱油;盐;鸡精;白糖,注入清水
13.倒入笋尖
14.直到小火把汤汁不断的炒干,即可出锅了
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