吃绿芥，难免要"泪流满面”，我们农村把芥末菜叫做"呛鼻”，可以想象吃过芥末菜后是一种多么舒畅的感觉。这里我介绍两个小方子，专治"泪流满面”。

①呼吸疗法：吃芥末菜时，要用鼻子吸气，嘴巴呼气，因为芥末的辛辣味道没有经过鼻腔就可以减少辛辣的刺激（芥末遇热后发挥出辛辣刺鼻的味道）。

②闻白酒疗法；吃芥末菜时，面前摆上一小杯白酒，正常吃菜时感到不能控制芥末的呛鼻辛辣时，就低头闻一下白酒，即可缓解"呛鼻”的痛苦。

一点味道----绿芥虾仁

材料：绿芥酱、虾仁、黄瓜、精盐

绿芥虾仁的做法

1、黄瓜洗净切丁，撒少许精盐腌渍。

2、取一小碗，挤入适量的绿芥酱用白开水卸开。

3、用刀子自虾仁背部剖开，去除虾线。

4、虾仁入热水焯烫至蜷起，变透亮后捞出。

5、黄瓜丁控净水分倒入虾仁，调入绿芥酱汁，拌匀。

健康饮食网小提示

油菜和虾仁能一起吃:油菜含有丰富的维生素C、K、胡萝卜素、钙和铁，具有消肿散血、清热解毒的作用。虾仁含钙多，有补肾、壮阳等功效。油菜提供维生素，并与虾仁一起提供钙质。若两者合用，则可更好地

豆苗和虾仁能一起吃:对体质阴寒怕冷、低血压、食欲不振、精力衰退等症状均有食疗效果