贴秋膘不长肉的一道大肉菜——砂仁蒸牛肉

材料：牛肉300克，砂仁10克。

调料：葱1段，姜3片，盐4克，米酒汁2勺。

砂仁蒸牛肉的做法

1.砂仁捣碎。

2.牛肉切片。

3.牛肉冷水下锅，焯水。

4.碗中放入葱、姜。

5.再放入焯过的牛肉片。

6.撒上砂仁碎。

7.放入米酒汁，调入盐，加适量煮牛肉的原汤。

8.上蒸锅蒸1小时左右即可。

特别提示：1勺约等于15ML。

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