凉拌粉干的做法
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跟好多人说起最近吃粉干
这才发现几乎所有人都不知道粉干是啥
于是才发现这个疑似也是衢州这边的特产之一
虽然别的地方也有类似的产品~但是名字不同
凉拌粉干
材料:粉干,素鸡,香菜
调味:豆瓣酱,酱油,香醋,辣椒酱,糖
凉拌粉干的做法
1.粉干在水中浸泡备用
2.素鸡切厚片,煎或炸至表面起泡后捞出沥油,改刀成丁
3.粉干煮熟后捞出沥水
4.粉干和素鸡加入豆瓣酱,酱油,香醋,辣椒酱,糖拌匀
5.再拌入香菜即可
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