豆角是现在最适合吃的时候，过段时间就会下市了。

丫丫她爸最爱吃干煸豆角，所以，豆角在我家算得上是最常吃的一种蔬菜。

一般都是干煸豆角，肉末豆角，肉烧豆角等等做法，味道都很鲜美。

今天，改写常规了，干煸豆角的做法，加入了两种酱料翻炒，使得这道菜又有了不同的味道，很好吃，被我命名为：酱香豆角。很好吃，更下饭呢。值得一试！

酱香豆角

配料：豆角黄豆酱甜面酱葱姜青辣椒红辣椒色拉油

酱香豆角的做法

1、豆角去蒂，清洗干净，用手掰成小段。

2、葱姜洗净，切末备用。

3、取一个碗，加入黄豆酱和甜面酱，用勺子调均匀。

4、锅中加入色拉油，油热后加入豆角干煸，煸至豆角上色，加入葱姜末翻炒，倒入调好的酱料翻炒均匀，可在锅边加一点凉白开，焖2分钟，收汁儿，出锅即可。

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