特别开胃的一道菜----竹笋蒸鸡翅

材料其实挺简单的，我们平时在家也能做：鸡翅、竹笋丝、秘制酱料。

这秘制酱料据我品尝和目测后，应该是由黄豆酱、蒜蓉、野山椒碎组合而成。

竹笋蒸鸡翅

原料：笋丝，鸡中翅，秘制酱料。

竹笋蒸鸡翅的做法

1.每份称取50克笋丝铺在碗底。

2．在笋丝上放上洗净剁小的鸡中翅约75克。

3．在鸡翅上面铺上75克的酱料，拌匀后，入锅蒸35分钟即可。

怎样，做法是不是超级简单呢？

之前我在家蒸鸡翅一般之用15分钟左右，所以我特别奇怪这里的鸡翅为什么要蒸35分钟这么久，

吃过后我明白了，经过比较长时间的蒸制，鸡肉变得特别的软嫩酥烂，

而正是因为蒸的时间比较久，酱料中的那些辣、鲜、香的味道全部很好的融合到鸡翅和竹笋中，

吃起来特别的过瘾和下饭。

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