蒜香大虾的做法
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虾是我和儿子最爱吃的,上次某人过来的时候,特地带来一箱冰鲜大虾,冻在冰箱里,慢慢食用,因为忙碌,很少拿出来做,这道菜还是前几周做的,一直压着没整理,昨晚陪同事们加班,修了几张图片,算是把这道菜推出来。
蒜香大虾
主料:大虾
配料:蒜末、白芝麻
调料:食盐、玖顺、生姜汁、食用油、白酒、十三香、辣椒、豉油
蒜香大虾的做法
1.准备大虾适量清洗干净。
2.剪开虾的背部,去掉虾线,这样处理虾肉也容易入味。
3.减去虾头部的虾枪。
4.放入大碗中,加入食盐、十三香、白酒。
5.将放入调料的虾调拌均匀,腌制起来备用。
6.将大蒜剁碎使用。
7.炒锅倒入适量食用油。
8.放入蒜碎翻炒。
9.蒜碎炒至出香味颜色变金黄。
10.放入少许豆瓣酱翻炒出香味。
11.放入腌制好的大虾翻炒。
12.加入玖顺生姜汁。
13.加入辣椒豉油。
14.放入白芝麻。
15.翻炒均匀入味,关火。
16.装盘上桌食用。
大虾的鲜美,其实不加调料吃也够味。
无论是单吃还是配饭,都是一流滋味。
健康饮食网小提示
月季花和大虾能一起吃:月季花与大虾一起食用,具有活血调经、补肾壮阳、消肿解毒的功效。
大虾和月季花能一起吃:月季花与大虾同食,具有活血调经、补。肾壮阳、消肿解毒的功效。最适合于治疗月经不调、体倦、腰膝酸软、丹毒、痈疽、血瘀肿毒等症。
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