卤凤爪

主料：凤爪500克。

调味料：白糖8克，精盐35克，鸡精9克，八角、桂皮各适量。

卤凤爪的做法

1.将风爪洗净，放入开水锅中氽一下，捞出，用凉水洗净。

2．将精盐、白糖、八角、桂皮、鸡精、适量水放入锅中，烧沸，下风爪煲至烂熟后，盛出凉透即可。

特色介绍：营养丰富，鲜美爽口