菜系及功能：家常菜谱

烩苹果羹

原料：鲜苹果2个，白糖150克，清水1000毫升，山楂丁25克。

烩苹果羹的做法

将苹果洗净去皮，用刀将四面切掉，切成小丁。然后将锅放火上加入水，将白糖放入化开，再下入苹果丁，汤沸时撇去浮沫，勾人大流水芡盛在汤碗内，撒上山楂丁上桌食用。

特点：此羹以苹果为主料，的做法简便，苹果清香，甜鲜利口；有醒酒解酒的功效。

健康饮食网小提示

牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴，生津除热，抗癌防癌的功效

苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率