菜系及功效 家常菜谱

菊叶蛋汤

原料：菊叶500克，鸡蛋2个，花生油5克，精盐2克，葱末3克，味精2克，香油少许。

菊叶蛋汤的做法

1.将菊叶洗净沥干水。将鸡蛋磕入碗内调匀。

2．将汤锅置火上，放油烧热，下入葱末炝锅，加适量的清水煮开，放入菊叶略煮。然后淋入鸡蛋液，加精盐、味精，淋入香油，起锅盛入汤碗内即成。

特点：选料新颖，口味独特。

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