这是一道简单美味的家常菜，营养又健康，待客或者犒劳自己都很适宜，最重要的是符合我们这期的菌临天下的主题。

蚝油草菇芥兰的做法

1、主要原料有草菇、芥兰、蚝油和姜

2、将芥兰老的部分用小刀削掉一些，保证芥兰的鲜嫩

3、锅中放入水烧开，加入一点盐和几滴食用油，将芥兰焯熟

4、将草菇焯一下，捞出凉凉，从中间一切为二备用

5、锅中放入油，加入姜丝

6、倒入切好的草菇煸炒，加入半勺白糖

7、加入1小勺盐

8、加入1勺酱油

9、加入2勺蚝油

10、勾一个勾芡

11、看稀稠度，加入一点水，炒一会儿，让草菇进味并且收一下汁

12、将炒熟的草菇放在焯好的芥兰上即可

健康饮食网小提示

蘑菇和草菇和平菇能一起吃:三者烹饪在一起，具有滋补，降压．降脂，抗癌的功效．是心血管病，肥胖病者的理想食品

口蘑和草菇能一起吃:滋补、降压、降脂、抗癌、减肥的理想食品