鸡排番茄蛋焗饭

原料：

白饭

小鸡腿

小番茄

土鸡蛋

马苏里拉奶酪

调料：生抽、料酒、鸡粉；盐、番茄酱

准备工作：

1、鸡腿剔除骨头，用生抽、料酒、鸡粉腌制；

2、鸡蛋打散，倒入白米饭里拌匀后，将饭炒好，少许盐调味；隔夜饭炒之前，最好用微波炉叮热或锅里蒸热，这样米粒散开易炒；当天煮的米饭，最好水份少点，炒出来的饭才会粒粒分明；

3、小番茄洗净对半切开备用；

4、马苏里拉奶酪刨好备用；

5、腌好的鸡腿肉放锅里煎熟；

鸡排番茄蛋焗饭的做法

1、将炒饭铺在碗底；

2、接着挤上番茄酱；

3、摆上煎好的鸡排；

4、围一圈小番茄儿；

5、铺马苏里拉奶酪；

烤箱预热180度，放入烤箱15分钟左右，表层奶酪出现焦黄点即可！

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