·健康最重要——DIY招牌牛肉饭

想要好好的呵护肠胃，特意选购了品利特级初榨橄榄油。橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。

橄榄油在西方主要用于凉拌，或是用面包蘸食，亦或是烤肉时涂抹。的确，橄榄油生食是出色的拌料，然而人们往往误认为橄榄油不可以做热菜。事实上，品利特级初榨橄榄油适合各种中式烹饪，如清炒，煎炸。做牛肉饭，当然也是很好的选择，可以保留牛肉的柔嫩和青菜的色泽。

牛肉饭

用料：肥牛片、洋葱、西兰花、胡萝卜、品利特级初榨橄榄油、生抽、料酒、白糖、蚝油、水淀粉、清水适量

牛肉饭做法

1、西兰花洗净掰小朵、胡萝卜去皮切片；

2、洋葱切条备用；

3、西兰花和胡萝卜用沸水烫熟备用；

4、肥牛片下入沸水中煮至变色即刻捞出备用；

5、锅中倒入品利特级初榨橄榄油，油热后放入洋葱翻炒均匀；

6、把所有调料调成汁倒入锅中煮至洋葱软烂；

7、放入肥牛片煮至再沸；

8、下入水淀粉勾芡即可。

健康饮食网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效