干香美味的豆腐--鱼香煎豆腐

这道煎豆腐很干香！我知道很好吃但是却一口不敢吃！虽然口感只是微辣。看着美味却不能品尝那是什么滋味？对于吃货的我来说简直就是煎熬啊！每天只能吃面糊了。不过能看着家人吃得开心我也就很满足了。我希望他们每天都能吃得好生活的开心！

鱼香煎豆腐

原料：老豆腐

佐料：葱，姜，蒜，花椒，干辣椒，白糖，白酒，盐，味精，酱油，白醋，香菜，清水

小料：花椒粒，炒花生，干辣椒碎，热油

鱼香煎豆腐的做法

1老豆腐切片，厚薄大约1.5厘米

2葱切段，姜切片，干辣椒切段，蒜拍撒（忘了拍照）

3大约半锅清水，放入姜片，花椒粒，酱油煮开

4煮开的料汁放凉，然后加入葱段，大蒜，干辣椒，白糖，白酒，盐，味精，白醋

5把豆腐片放入料汁中，最后放香菜，腌制24小时以上

6锅里放油，将腌制好的豆腐片煎成两面金黄即可盛盘，撒上小料就能吃了

小料制作方法：

干锅将花椒粒和花生米分别炒香并擀碎（花生米去红衣）

花椒碎，花生碎，干辣椒碎一起放入碗中，浇上少许热油拌匀即成小料

健康饮食网小提示

黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症

西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会