杂蔬炒肉片的做法
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西芹的绿,胡萝卜的红,木耳的黑加上调得滑滑嫩嬾的肉片。色泽,营养一下都全乎了。。。
杂蔬炒肉片
主料:猪瘦肉,西芹,胡萝卜,黑木耳
调料:生抽,老抽,生粉,盐,胡椒粉
杂蔬炒肉片的做法
1.猪瘦肉加盐,生抽,老抽,生粉,少许水拌匀稍腌
2.西芹去老筋斜刀切片,胡萝卜去皮洗争切片,黑木耳泡发洗净后撕成小块。
3.热锅上油,油热后下少许姜末炝锅,下入腌好的肉片炒散至变色后捞出备用。
4.锅内余油再次烧热,下西芹,胡萝卜片,黑木耳炒至断生,加盐调味,倒入炒好的肉睡,快速翻匀,撒少许胡椒粉提味即可。
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