今天的早餐是比较中式的早餐，肉松白粥+炒米粉，水果是木瓜，加点坚果：花生米和核桃。炒米粉的配料一般是根据家里有什么就放什么的原则，最好是有菜有肉有蛋一起炒啦。

严重怀疑这次在超市买的鸡蛋是人造蛋，蛋黄白白的，你们都看见了，煎好的鸡蛋一点黄色都木有，郁闷哦！价格是越来越高，品质却越来越低了。

早餐如果吃粥的话，早上起床再煲肯定来不及，我真起不来那么早。我一般都是前一天晚上睡觉前煲粥的，如果是豆粥的话，就用压力锅，把材料放进锅，然后预算好时间就预约好，第二天早上粥直接出锅就可以吃了，是热的。如果是白粥的话，我更喜欢用焖烧锅，同样是睡觉前把米洗好，放进焖烧锅的内胆，放少许油、盐拌匀，放煤气灶大火煮开，关火，把内胆放进焖烧锅，第二天早上取出大火煮开，用汤勺搅拌几下，就是一锅很绵稠的白粥了，可以在这个时候根据需要放肉、放菜，非常方便。

杂锦炒米粉

材料：米粉2块，豆角、胡萝卜适量，火腿5片，鸡蛋1个，油、盐、鲍汁适量

杂锦炒米粉做法：

1、烧一锅水，水开后关火，把米粉放进去浸泡至软；

2、胡萝卜削皮后刨丝，火腿切细条，豆角切细条，鸡蛋煎熟后切丝；

3、热水泡软的米粉过冷一次，沥干水分；

4、豆角放入油、盐水里煮开，捞起沥干水分；

5、热油锅，放进胡萝卜丝，煸炒至软身；

6、倒入豆角，翻炒均匀；

7、加入火腿丝翻炒均匀；

8、加入适量盐调味；

9、倒入米粉，翻炒均匀；

10、加入鸡蛋丝，翻炒均匀；

11、加入适量鲍汁，翻炒均匀即可。

12、趁热吃早餐，早餐要吃饱哦。