湖南辣椒酱的做法_如何吃好湖南辣椒酱
[导读]:湖南 剁椒 酱的常见做法真的很简单,三四个简单的步骤就可以搞定。秋天是新鲜红 辣椒 大量上市的时候,也是腌制剁椒的最佳时机。这个时候 红辣椒 便宜,质量好。选择大小饱满、
湖南剁椒酱的常见做法真的很简单,三四个简单的步骤就可以搞定。秋天是新鲜红辣椒大量上市的时候,也是腌制剁椒的最佳时机。这个时候红辣椒便宜,质量好。选择大小饱满、肉厚的红辣椒,自己做一些剁椒。不加防腐剂很经济。无论是搭配馒头、面条还是炒菜,都很实用。
湖南剁椒酱教程:
1.将红辣椒洗净,然后去掉红辣椒蒂,晾干。
3.将切好的红辣椒放入干净、无油、无水分的锅中,放入适量的盐搅拌均匀,然后倒入白酒,再次搅拌均匀。
1.洗好的红辣椒一定要彻底晾干,切碎前晾干。水不耐储存。
2.白酒不要放太多,就一点点。
3.如果吃的不多,很快就吃完了,也可以加点蒜末。味道会更好。
以下是湖南剁椒酱的制作方法。每个人都应该知道如何制作如此简单的调味品。准备好的剁椒酱用于蘸酱、凉拌或其他食材,很不错。
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