香辣肉末豆腐的做法
[导读]:1张图片 “ 香而不腻,微辣下饭 ” 食材明细 主料 猪肉 适量 豆腐 一块 葱 一棵 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 辅料 郫县豆瓣酱 一勺 生抽 一勺 淀粉 适量 糖 少量 植物油 适量 微辣 口味
1张图片
“香而不腻,微辣下饭”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
香辣肉末豆腐的做法步骤
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1豆腐切小块
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2猪肉剁碎
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3葱切圈,姜蒜切沫
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4锅中放入适量植物油,放入几粒花椒,炒出香味,捞出花椒不要,放入肉沫翻炒至变白
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5把肉沫铲到一边,放入一勺郫县豆瓣酱,炒出红油来
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6和肉沫一起翻炒均匀,放入葱姜蒜翻炒,加入一勺生抽少量糖翻炒
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7加入豆腐
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8放入半小碗清水烧开
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9大火烧开,放入淀粉汁,烧开汤汁粘稠关火
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10撒上葱花
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11成品图
来自 hb俗人 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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