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香辣肥肠煲的做法

发布时间:2023-09-13 14:40:01分类:午餐 阅读:编辑:味蕾网小编
[导读]:1张图片 食材明细 主料 肥肠 半斤 青尖椒 1个 红椒 半个 辅料 小米椒 4个 生抽 5勺 葱 适量 老抽 2勺 料酒 2勺 白酒 30ml 干红辣椒 3个 姜 适量 蒜 适量 微辣 口味 烧 工艺 数小时 耗时 普通
香辣肥肠煲的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 肥肠 半斤
  • 青尖椒 1个
  • 红椒 半个
辅料
  • 小米椒 4个
  • 生抽 5勺
  • 适量
  • 老抽 2勺
  • 料酒 2勺
  • 白酒 30ml
  • 干红辣椒 3个
  • 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

香辣肥肠煲的做法步骤

  • 香辣肥肠煲的做法步骤:1
    1
    肥肠内外用白醋,盐洗净,刮掉里面不干净的东西
  • 香辣肥肠煲的做法步骤:2
    2
    过清水洗净
  • 香辣肥肠煲的做法步骤:3
    3
    放入沸水中焯干净,然后捞出
  • 香辣肥肠煲的做法步骤:4
    4
    葱姜蒜切片,大料,桂皮,香叶准备,小米椒切碎
  • 香辣肥肠煲的做法步骤:5
    5
    青红椒准备
  • 香辣肥肠煲的做法步骤:6
    6
    青红椒切片
  • 香辣肥肠煲的做法步骤:7
    7
    锅中放油下葱姜蒜,及其他辅料爆香,放入控水后的肥肠煸炒
  • 香辣肥肠煲的做法步骤:8
    8
    放生抽,老抽,料酒,白糖煸炒
  • 香辣肥肠煲的做法步骤:9
    9
    放入砂锅,加热水漫过肥肠,烧一小时至肥肠软烂,齐,加白酒30毫升去腥,放入切好的青红椒至断生。
  • 香辣肥肠煲的做法步骤:10
    10
    收汁,最后撒入小米椒即可。
来自 宁静致远0217 的作品
使用的厨具:砂锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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