鸡骨草葛根赤小豆薏仁煲猪骨

材料

鸡骨草50克

葛根50克

赤小豆100克

薏仁50克

猪骨500克

生姜3片。

鸡骨草葛根赤小豆薏仁煲猪骨的做法

1、鸡骨草用流动水清洗数次再沥干；生姜洗净后去皮切片；其余材料亦须洗净。

2、猪骨洗净后须以滚水汆烫过，再洗净备用。

3、锅内放入2500毫升清水，水滚开后放入所有材料，大火煮至沸腾后转小火再煲3小时，最后放入适量盐提味。

此汤有清肝去湿、生津止渴、清热解毒、祛湿润燥之效。肝炎患者长期饮用会有帮助。

葛根的作用与功效

葛根含有大量淀粉，葛粉为葛根经水磨而取的淀粉，每100克葛粉含淀粉76 1克，蛋白质0 28克，纤维素0 36克，灰分0 22克，还含有矿物质等多种成分。葛根含有葛根素、木糖苷，大豆黄酮、谷甾醇，花生酸等...[更多]

煲汤网小提示

荸荠和薏仁能一起吃吗: 薏仁虽有微寒，但有健脾之功，乃清热补凉之主要药物，止消渴、除湿气、治脚气肾火等。清热解毒，开胃，健脾，利湿。