糖蒜

发布时间：2021-09-24 05:00:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：糖蒜的做法菜谱为您推荐大图正宗的糖蒜的家常做法，糖蒜的做法步骤图解，更多家常糖蒜怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺腌

口味 家常味

时间数天

难度 新手尝试

主料 main

糖蒜500 米醋180克 红糖100克 盐

辅料 others

盐15克 白开水适量

糖蒜的做法

步骤 step

刚刚上市的新蒜，选外表完整，没有破损的

步骤 step

把外衣剥掉一层。然后把根的部分剪掉

步骤 step

提前把器皿用开水煮一下消毒、晾干

步骤 step

把准备好的蒜用盐腌制四个小时以上

步骤 step

把醋和红糖一起上火煮开，让糖溶化，然后晾凉，倒入器皿，再倒入适量的开水把蒜淹没

步骤 step

盖上盖子腌制，2个月后非常的好吃了

技巧 tips

1、用刚刚上市的新鲜蒜，干的不腌出来的味道不好，所以要在新蒜上市时做；
2、腌制的坛子要干净无油无水，最好选择玻璃或者陶瓷器皿；
3、腌制20天也可以吃，不过会稍微有点辣

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！