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[导读]：猪肉汉堡的做法菜谱为您推荐大图正宗的猪肉汉堡的家常做法，猪肉汉堡的做法步骤图解，更多家常猪肉汉堡怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
其它工艺
口味
咸鲜味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
汉堡胚3个
猪肉240克
生菜3片
西红柿1个
鸡蛋3个
2人份
辅料
others
鸡蛋清1个
盐1/2小匙
酱油1小匙
玉米淀粉1/2小匙
胡椒粉少许
植物油少许
猪肉汉堡的做法
步骤
step
1
猪肉洗净先切成片
步骤
step
2
切片的猪肉再剁成肉糜（也可以直接用料理机打成肉糜更快捷方便）
步骤
step
3
在肉糜中加入一个蛋清和酱油
步骤
step
4
加入盐、玉米淀粉和胡椒粉
步骤
step
5
搅拌均匀腌制片刻
步骤
step
6
准备其他的食材，番茄切片，生菜洗净只留绿叶部分（其实鸡蛋我用的是3个，拍照的时候放少了一个。）
步骤
step
7
带上一次性手套，将腌制过的猪肉等分成6等分，搓圆后压扁（或者搓圆后下锅再用锅铲压扁）
步骤
step
8
锅中倒入少许植物油烧热
步骤
step
9
将分好的猪肉放入油锅中，压扁，小火慢煎
步骤
step
10
一面煎好后翻至另一面慢慢煎熟，整个过程5分钟左右就好了
步骤
step
11
鸡蛋也一个个煎熟，撒少许盐，备用
步骤
step
12
汉堡胚对半横切开
步骤
step
13
将生菜、煎好的猪肉、番茄和鸡蛋一层一层叠在一起，盖上汉堡胚，用牙签固定即可
步骤
step
14
早餐起来制作，也很方便快捷哦
步骤
step
15
步骤
step
16
成品图（切条的是前一个晚上烤的红薯条哦，放了一个晚上，第二天的口感真的超级赞超好吃！！！做法可以搜我的菜谱“奶香红薯条”）
猪肉汉堡的成品图
猪肉汉堡的烹饪技巧
技巧
tips
1、做肉馅的时候，猪肉糜最好搅拌上劲，口感会更好；
2、肉馅也可以前一个晚上做好放冰箱腌制，第二天早上起来直接取出用锅煎熟即可；
3、汉堡的夹馅也可以随意变换成自己喜好吃的食材哦
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