卡普里沙拉

发布时间：2021-09-29 07:26:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 咸鲜味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

番茄450克 马苏里拉奶酪125克 罗勒5片 3人份

辅料 others

橄榄油10毫升 海盐少许

卡普里沙拉的做法

步骤 step

番茄洗净，切小块。

步骤 step

马苏里拉奶酪切成约2cm*2cm大小

步骤 step

罗勒叶切碎。将番茄、奶酪和罗勒叶加入盆中。

步骤 step

倒入橄榄油，撒一点点海盐，拌匀即可。

技巧 tips

1 马苏里拉奶酪一定是选择新鲜的球状的，披萨里用的那种马苏里拉是发酵过的，不能用于这道菜的制作。
2 番茄可以用大番茄，也可以用圣女果，还可以彩色的番茄。
3 橄榄油也可以用亚麻籽油来代替。
4 马苏里拉奶酪本身已经带一点咸味，所以海盐只需要一小撮就可以，淡口的甚至可以不放盐。

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