冰镇绿豆汤
[导读]:冰镇绿豆汤的做法菜谱为您推荐大图正宗的冰镇绿豆汤的家常做法,冰镇绿豆汤的做法步骤图解,更多家常冰镇绿豆汤怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
榨汁
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
绿豆70克
水1200毫升
5人份
辅料
others
糖60克
冰镇绿豆汤的做法
步骤
step
1
绿豆洗净放入破壁机,加入水,按下米糊键,边加热边打成糊
步骤
step
2
打好后倒入打蛋盆中,用筛子撇去上面的泡泡,(这步也可以完全放凉后操作)
步骤
step
3
加入糖,搅拌溶化
步骤
step
4
把打蛋盆坐入冷水盆,让绿豆汤凉的更快一些
步骤
step
5
完全放凉后的绿豆汤上面会有一层皮,再用筛子把他弄出来,然后放入冰箱冷藏三小时即可拿出食用
冰镇绿豆汤的成品图
冰镇绿豆汤的烹饪技巧
技巧
tips
1、也可以用蜂蜜来代替糖,用蜂蜜的话需要在放凉后再加
2、上面的泡泡也可在放凉后入冰箱前去掉
3、不爱吃冰镇的可不放冰箱即可食用
4、一般我会考虑到家里的小宝宝,在加糖之前会盛出一碗给小宝宝吃无糖的
5、一般豆浆机也可以操作,只是没有这么细腻,可能水量也没有这么多,如用豆浆机操作的话根据水的比例适量减少一些绿豆即可。
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