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工艺
煎
口味
葱香味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
南瓜250克
鸡蛋2个
豆渣180克
1人份
辅料
others
面粉2勺
葱花少许
南瓜豆渣鸡蛋饼的做法
步骤
step
1
主要原料：南瓜一块、鸡蛋2个、豆渣一碗
步骤
step
2
南瓜去皮擦成丝
步骤
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3
打入2个鸡蛋
步骤
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4
搅拌均匀
步骤
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5
倒入豆渣搅拌均匀
步骤
step
6
加2勺面粉拌匀
步骤
step
7
最后加葱花
步骤
step
8
加适量盐拌匀
步骤
step
9
平底不粘锅倒少许油舀一勺面糊摊平，一面煎至定型后翻面再煎另一面
步骤
step
10
盛出晾凉后改刀即可
南瓜豆渣鸡蛋饼的成品图
南瓜豆渣鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧
tips
面粉不易加的太多，以免影响口感。
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