椒香土豆丝饼

发布时间：2021-09-25 02:38:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烙

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

面粉30克 鸡蛋1个 土豆1个 2人份

辅料 others

白胡椒粉少许 韭菜适量 胡萝卜丝适量 盐少许 油适量

椒香土豆丝饼的做法

步骤 step

准备材料，面粉适量或根据实际食用人数增减。

步骤 step

胡萝卜和土豆擦丝，韭菜切碎，鸡蛋同放入。

步骤 step

撒上少许白胡椒粉和适量盐调味。

步骤 step

最后再倒入面粉调匀。

步骤 step

热锅下油，小火把调好的土豆丝倒入平底锅内，两面烙至金黄即可。

技巧 tips

白胡椒，辛，温，有温中散寒，下气，消痰的作用，它的味道相对黑胡椒来说更为辛辣，因此散寒、健胃功能更强，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。由于胡椒的热性高，吃了很容易让人体内阳气生发，所以每次最好别多吃，在0.3克～1克左右比较适宜。

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