皮蛋瘦肉粥与煎馒头片

发布时间：2021-09-24 23:06:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：皮蛋瘦肉粥与煎馒头片的做法菜谱为您推荐大图正宗的皮蛋瘦肉粥与煎馒头片的家常做法，皮蛋瘦肉粥与煎馒头片的做法步骤图解，更多家常皮蛋瘦肉粥与煎馒头片怎么做好吃的窍门分

工艺炖

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

肉末30克 鸡蛋1个 皮蛋1个 馒头1个 米饭1个 1人份

辅料 others

姜丝少许 盐少许

皮蛋瘦肉粥与煎馒头片的做法

步骤 step

将姜丝和肉末倒入水中煮开，撇去浮沫，加入米饭煮开后小火熬煮到米饭开花

步骤 step

将切碎的皮蛋倒入粥里，用盐调味

步骤 step

煮五分钟出锅，皮蛋瘦肉粥，完成啦

步骤 step

将蛋液倒入盘中，加入盐搅匀，放入馒头片两面沾上蛋液

步骤 step

馒头片在锅中煎至两面金黄即可

步骤 step

今天的早晨套餐完成啊～

技巧 tips

1. 皮蛋瘦肉粥用隔夜米饭，煮起来会更快，出锅前还可以加一些白胡椒粉和香油增香。
2. 放久的馒头容易变硬掉渣不那么好吃了，可以切成片裹上鸡蛋液做成煎馒头片，喜欢吃甜的放糖，喜欢咸的加盐，最后剩下的鸡蛋液还可以摊一个鸡蛋饼，不浪费。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！