香煎泡面鸡蛋饼#中卓牛骨高汤面#

发布时间：2021-09-05 06:03:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 茄汁味

时间 10分钟

难度未知

主料 main

泡面1袋 火腿肠1根 鸡蛋2个 生菜3_4片 3人份

辅料 others

番茄酱适量 调料包，蔬菜包各1包

香煎泡面鸡蛋饼#中卓牛骨高汤面#的做法

步骤 step

泡面饼放入锅内，跟冷水一起大火煮

步骤 step

煮面的同时，平底不粘锅煎火腿肠，节约时间哈

步骤 step

面饼大火煮开，用筷子划散

步骤 step

捞起来放在面粉筛过凉水，再沥水

步骤 step

沥干水的面条放入碗内，加入调料包

步骤 step

再加入蔬菜包搅拌均匀

步骤 step

用大点的不粘锅，倒入适量食用油烧热

步骤 step

转中小火，放入搅拌均匀的面条，散开，铺满整个锅，再用木铲按压

步骤 step

煎制底部有点硬度时，倒入打好的全蛋液，

步骤 step

蛋液凝固后，小心的翻面，我的油放少了，所以底部有点，可以再加点油

步骤 step

煎制一分钟，等底部有点脆底就可以关火，放上生菜，火腿肠，等稍微冷却就可以卷起来，挤上番茄酱，就可以美美的吃了

技巧 tips

1:煎饼过程中，适当沿着锅边浇点油，不容易焦底，颜色更好看\n2: 翻面时一定要等底部煎的有点硬度再翻，要不然容易碎\n3:

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