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[导读]：生蚝蒸蛋羹的做法菜谱为您推荐大图正宗的生蚝蒸蛋羹的家常做法，生蚝蒸蛋羹的做法步骤图解，更多家常生蚝蒸蛋羹怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
生蚝200克
鸡蛋4个
4人份
辅料
others
蚝油1匙
水淀粉1勺
香油0.3匙
生蚝蒸蛋羹的做法
步骤
step
1
在市场买到新鲜超级大的生蚝今天准备做一个营养餐哦
步骤
step
2
用原汁原味的生蚝汤洗净生蚝再将这重要的原汤澄清备用
步骤
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3
准备四个鸡蛋
步骤
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4
鸡蛋打入容器中
步骤
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5
鸡蛋打匀备用
步骤
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6
打匀的蛋液倒入生蚝原汁比例是1:1.5在滴入香油搅拌均匀
步骤
step
7
拌匀的蛋液用保鲜膜包好放入蒸锅中大火蒸十分钟
步骤
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8
蛋羹蒸到八分熟时将生蚝摆入蛋羹上继续蒸5分钟
步骤
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9
蒸好鲜美的蛋羹出锅了
步骤
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10
锅中倒入适量清水烧开放入少许蚝油提鲜，最后用水淀粉勾芡即可
步骤
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11
将勾好芡汁淋在生蚝蛋羹上
步骤
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12
用红椒和青葱做一下装饰
步骤
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13
好精致的生蚝蒸蛋羹噢
步骤
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14
甄上美味心情更加美美滴
步骤
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15
这道美味适合老人和孩子享用噢
步骤
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16
家人宴客的必备之美味噢
步骤
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17
入口即化的感觉是那么那么美
生蚝蒸蛋羹的成品图
生蚝蒸蛋羹的烹饪技巧
技巧
tips
在生蚝中含有极为丰富的营养元素，比如18种氨基酸、肝糖元、b族维生素、牛磺酸和钙、磷、铁、锌等。专家指出，经常吃生蚝可以有效的提高机体免疫力，不但如此在生蚝中还含有一种叫牛黄酸的物质，它能够很好的降血
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