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炸香椿鱼

发布时间:2021-09-04 22:38:42分类:夜宵 阅读:编辑:味蕾网小编
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工艺
口味 家常味
时间 15分钟
难度 新手尝试
主料 main
香椿250克 韩式煎饼粉100克 鸡蛋1个 3人份
辅料 others
油适量

炸香椿鱼的做法

步骤 step

1

炸香椿鱼的步骤

香椿洗净,老根要剪去一点。

步骤 step

2

炸香椿鱼的步骤

放入沸水中焯一下,颜色变深绿捞出。

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3

炸香椿鱼的步骤

过凉水后挤去水分。

步骤 step

4

炸香椿鱼的步骤

面粉加入清水调成糊,再加入一个鸡蛋,拌成略稠的面糊。

步骤 step

5

炸香椿鱼的步骤

香椿芽挂上糊。

步骤 step

6

炸香椿鱼的步骤

炸成金黄色。

炸香椿鱼的成品图

炸香椿鱼成品图
炸香椿鱼成品图
炸香椿鱼成品图

炸香椿鱼的烹饪技巧

技巧 tips

香椿要先焯水,不仅更健康口感也更软嫩。

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