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[导读]：汤种香肠卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的汤种香肠卷的家常做法，汤种香肠卷的做法步骤图解，更多家常汤种香肠卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
咸鲜味
时间
数小时
难度
高级厨师
主料
main
高粉20克
水100克
辅料
others
高粉270克
盐2克
黄油20克
奶粉10克
牛奶55克
淡奶油30克
鸡蛋一个
酵母5克
糖40克
香肠几根
汤种香肠卷的做法
步骤
step
1
所有的食材准备好
步骤
step
2
主料里为汤种食材，将汤种食材倒入锅里，拌匀
步骤
step
3
开小火加热至60度，不断搅拌，变成微稠的面糊，冷却备用
步骤
step
4
辅料里所有的食材放入面包桶（除黄油外）
步骤
step
5
设置揉面程序，二十分钟后放入黄油，继续揉20分钟
步骤
step
6
揉面结束后不用打开面包机，这个天气，直接就可以将面团发酵至两倍大
步骤
step
7
发酵好的面团排气后分成六份
步骤
step
8
取一份擀成牛舌状
步骤
step
9
将香肠摆在上面，用小刀将两边的面片切均匀
步骤
step
10
面片交替摆放在香肠上
步骤
step
11
如图做好，摆放在烤盘上
步骤
step
12
二发至两倍大后，抹上鸡蛋液
步骤
step
13
撒上芝麻
步骤
step
14
放在烤箱 180度烤20分钟至表面上色即可，我同事还烤了几个汉堡
步骤
step
15
香喷喷的香肠面包出炉啦
汤种香肠卷的成品图
汤种香肠卷的烹饪技巧
技巧
tips
1、香肠不用做任何处理，直接裹在里面烤，香喷喷的哦。
2、面皮的长度尽量跟香肠一样，包裹起来才漂亮。
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