烤香菇

发布时间：2021-09-04 16:42:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

香菇500克 黑胡椒酱30克 孜然粉5克

辅料 others

葱1段 姜适量 白糖5克

烤香菇的做法

步骤 step

准备好食材。这次买的香菇很好，朵朵都是花菇，香味浓郁，看着就很好吃。

步骤 step

花菇切掉根部较硬的部分，丢弃不要，然后流水冲洗干净，每个香菇掰开成为3到4份。不要浸泡，不然烤出来会太多水，就不好吃了。

步骤 step

加入黑胡椒酱和孜然粉。

步骤 step

搅拌均匀，使酱汁和香菇充分混合，入味才好吃。

步骤 step

拌好的香菇放入学厨金盘，摊开一点，均匀地平铺在盘子里。

步骤 step

把烤盘放在蒸烤箱里，选择石窖烘烤功能，230度烤30分钟。烤好的香菇劲道香浓，比肉还好吃。

技巧 tips

1、有现成的调料比较省事，也可以直接用蚝油和生抽调味，也很好吃。
2、调料根据自己口味灵活调整，能吃辣的话再加点辣椒粉更好吃。糖的分量一点即可，是为了提鲜，不能放多吃出甜味。

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