芹菜腐竹花生米

发布时间：2021-09-04 09:31:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 五香味

时间 2小时

难度 新手尝试

主料 main

花生仁(生)200克 芹菜1棵 腐竹50克 2人份

辅料 others

盐适量 干辣椒5个 八角1个 花椒10粒 葱1段 姜2片

芹菜腐竹花生米的做法

步骤 step

花生仁提前泡发两小时以上

步骤 step

芹菜洗净，切小段

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腐竹提前泡发，切成段

步骤 step

锅内放花生米，放能淹没花生米的水，加入所有调料和香料

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煮开后，煮大约8分钟，尝尝花生熟了后，放入芹菜段

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再略微煮半分钟，放入腐竹段关火

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拌匀之后，不盖锅盖浸泡2小时入味即可

步骤 step

装盘了，最受欢迎的小凉菜

技巧 tips

煮花生米时，盐要放的略多一些。

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