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[导读]：牛肉拌面的做法菜谱为您推荐大图正宗的牛肉拌面的家常做法，牛肉拌面的做法步骤图解，更多家常牛肉拌面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
面条一把
牛肉一块
2人份
辅料
others
油一勺
盐一撮
红尖椒几个
青菜几颗
生抽一勺
花椒几颗
牛肉拌面的做法
步骤
step
1
食材准备好
步骤
step
2
烧开一锅水，将面条煮熟，
步骤
step
3
煮面条的时候，可以准备盘饰了，我就地取材，选用黄瓜简单装盘
步骤
step
4
煮熟的面条捞出，放入冷开水里泡凉
步骤
step
5
控干水，捞入盆里
步骤
step
6
油锅烧热，爆香花椒
步骤
step
7
加入牛肉碎，炒至变色
步骤
step
8
将小尖椒倒进去，炒出辣味
步骤
step
9
加入盐
步骤
step
10
淋入少许生抽
步骤
step
11
沿着锅边淋入少许水，烧开
步骤
step
12
将汁倒入面条中
步骤
step
13
快速拌匀，放上黄瓜做的盘饰即可
牛肉拌面的成品图
牛肉拌面的烹饪技巧
技巧
tips
1、炒牛肉的时候，可以放入比平时炒菜稍多的油，快速入面条中，防止面条粘连成团。
2、煮熟的面条马上拌最好，如果不是及时吃，则要加入油拌匀，防止粘连。
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