烤鸡米花

发布时间：2021-09-04 01:46:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烘焙

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡翅根4个 3人份

辅料 others

鸡蛋 1个 面包糠 1袋 生粉3汤匙 五香粉 1/2茶匙 料酒 1茶匙 白胡椒粉1/2茶匙 精盐1/4茶匙

烤鸡米花的做法

步骤 step

将清洗后沥干水的鸡翅根去骨

步骤 step

用肉锤拍散

步骤 step

然后切成拇指肚大小的块

步骤 step

加入料酒、白胡椒粉、五香粉和精盐，抓匀，腌制30分钟

步骤 step

将腌的鸡肉块，先裹一层薄薄的生粉，再在鸡蛋液中醮一下，最后裹上面包糠

步骤 step

然后码入金色不粘烤盘中

步骤 step

入预热好的烤箱，中层，200度，上下火，热风烤20分钟即可

技巧 tips

如果想烤出来的鸡米花颜色更金黄更漂亮，可以在裹完面包糠之后，在表面刷一层油再烤。

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