孜然肉末狼牙土豆

发布时间：2021-09-03 07:06:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 蒜香味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

土豆3个 肉末适量 洋葱半个 2人份

辅料 others

白胡椒粉1撮 麻辣鲜2撮 孜然粉2撮 白砂糖1撮 料酒1勺 生抽酱油2勺 葱花适量

孜然肉末狼牙土豆的做法

步骤 step

准备好食材，洋葱切丁，葱白和葱花切好备用

步骤 step

土豆洗净，用波浪刀切成波浪条

步骤 step

把土豆条清水洗去淀粉，再浸泡几分钟，冲去淀粉沥干备用

步骤 step

热锅倒油，放入洋葱丁，葱白炒出香味

步骤 step

倒入肉末翻炒，再倒入料酒继续煸炒

步骤 step

把沥干好的土豆条倒入翻炒

步骤 step

加入2撮白胡椒粉翻炒

步骤 step

再加入2撮麻辣鲜继续翻炒

步骤 step

倒入2撮孜然粉，2勺生抽酱油翻炒

步骤 step

倒入1撮白砂糖翻炒，再倒入适量清水

步骤 step

汤汁沸腾后，加入葱花翻炒一下，装盘即可，喜欢吃香菜可以加一把。

技巧 tips

土豆条要洗去淀粉，这样土豆炒制不粘锅，口感也非常好。

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