肉酱意大利面

发布时间：2021-09-03 00:32:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺拌

口味 家常味

时间 15分钟

难度 新手尝试

主料 main

意面60克 西红柿200克 洋葱50克 瘦肉100克 1人份

辅料 others

姜蒜30克 香葱20克 香油10毫升 番茄酱50克 淀粉20克 胡椒粉1克 料酒20毫升 盐2克 蚝油20克

肉酱意大利面的做法

步骤 step

瘦肉切成末后加入料酒、盐、胡椒粉、淀粉和香油拌匀腌制片刻

步骤 step

热油下肉沫快速划散至变白后捞出备用

步骤 step

留底油，下姜蒜末炒香，再加入香葱和洋葱炒香

步骤 step

加入西红柿末炒出酱汁

步骤 step

加入肉沫

步骤 step

加入少许清水煮开，加入蚝油

步骤 step

加入番茄酱和少许盐

步骤 step

煮至汤汁变浓稠的时候关火

步骤 step

锅中水烧开，加盐下意面煮熟捞出，淋入酱汁即可

技巧 tips

1、煮意面的时候加点儿盐煮出来的意面更筋道，煮好的意面无须过凉水，直接拌料就可以吃
2、酱汁一次可以多做点儿，第二天想吃直接热下即可，但不建议做太多哈

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