黑胡椒鸡胸肉

发布时间：2021-09-02 08:05:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 黑椒味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡胸肉500克 4人份

辅料 others

黑胡椒粒3 克 小葱5克 海盐3克 生姜10克 黄酒20毫升 八角1颗 格琳诺尔有机亚麻籽油20毫升

黑胡椒鸡胸肉的做法

步骤 step

鸡胸肉洗净

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准备调料

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先把鸡胸肉冷水下锅焯水后捞起

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另起锅注入清水把生姜，小葱和八角加入盖上大火烧开

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再把鸡胸肉加入，倒入黄酒后再一次煮开后熄火焖10分钟

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之后捞起切片

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锅内倒入格琳诺尔有机亚麻籽油

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温油下入鸡肉片用中火煎至两面微黄撒上海盐

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磨入黑胡椒后熄火出锅

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好吃营养

技巧 tips

1.鸡胸肉不能久煮，越煮越老，这种烹饪方式捞起后差不多已经8分熟了，再微煎一下调味味道最佳
2.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
3.亚麻籽油不宜高温烹饪，煎的时候温油下锅，中火煎即可

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