香肠饭团福袋

发布时间：2021-09-02 07:37:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡蛋4个 米饭1碗 飞鱼籽肠3根 西兰花2小朵 胡萝卜小半根 葱花8根 盐2克 3人份

辅料 others

油一点点

香肠饭团福袋的做法

步骤 step

准备好食材和份量

步骤 step

胡萝卜切成1厘米左右的厚度，用花朵工具压出花型，从中间切一刀

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飞鱼籽肠隔水蒸热，每一根切成3小段，龙宝用的是珍妮珍馐家秘鲁飞鱼籽肠，能看到完整的鱼籽

步骤 step

西兰花和胡萝卜放到锅里焯水煮1分钟烫熟，葱花放下去烫5秒钟左右

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鸡蛋去壳，加盐搅打到蛋液没有粘稠

步骤 step

小火加热，不粘锅里刷一点点油，用汤勺舀一平勺蛋液放入锅里摊圆，龙宝用的锅底部大概是6寸的，4个蛋能煎8个鸡蛋饼。

步骤 step

西兰花取绿色部分摘下，跟米饭一起搅拌，戴上一次性手套把米饭和西兰花抓匀

步骤 step

取适量的西兰花米饭包上一段飞鱼籽肠，揉成圆形的饭团。

步骤 step

取一张鸡蛋饼，包上鱼籽肠饭团，用葱花绑成福袋的样子，挂一个胡萝卜片装饰一下

技巧 tips

飞鱼籽肠可以换成其他口味的香肠

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