+肉丝豆芽焖饼
[导读]:+肉丝豆芽焖饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的+肉丝豆芽焖饼的家常做法,+肉丝豆芽焖饼的做法步骤图解,更多家常+肉丝豆芽焖饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炒
口味
家常味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
饼 230克
猪肉90克
豆芽90克
韭菜30克
胡萝卜15克
1人份
辅料
others
油 适量
盐适量
六月鲜特级酱油适量
料酒 1/2勺
淀粉1/2勺
葱花10克
五香粉 1/4勺
蚝油1小勺
香油1小勺
+肉丝豆芽焖饼的做法
步骤
step
1
将猪肉切成肉丝。
步骤
step
2
放入少许盐、 六月鲜特级酱油、料酒、淀粉,抓拌均匀,静置10分钟。
步骤
step
3
将胡萝卜洗净,去皮,切丝。
步骤
step
4
将豆芽洗净,控去水。
步骤
step
5
将韭菜清理干净,洗净后控水,切段。
步骤
step
6
将饼切成丝。
步骤
step
7
炒锅加热,倒入油,待油温升高后转中火,放入肉丝,炒至变色后盛出。
步骤
step
8
炒锅中再放些油,待油温升高后放入五香粉、葱花,翻炒几下,放入豆芽、饼丝,翻炒。
步骤
step
9
倒入少量开水,盖上锅盖,焖2分钟。
步骤
step
10
放入胡萝卜和韭菜,翻炒。
步骤
step
11
放入适量盐、六月鲜特级酱油、蚝油,翻炒。
步骤
step
12
放入香油,炒匀后盛出。
+肉丝豆芽焖饼的成品图
+肉丝豆芽焖饼的烹饪技巧
技巧
tips
1.如果不是剩的饼,不用加开水再焖,新出炉的饼会比较软,可以直接炒。
2.韭菜和胡萝卜丝易熟,焖好饼再放即可。
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