葱油拌面
[导读]:葱油拌面的做法菜谱为您推荐大图正宗的葱油拌面的家常做法,葱油拌面的做法步骤图解,更多家常葱油拌面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
葱香味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
手擀面250克
大葱100克
生抽1大勺(15ml)
老抽1/2大勺(7.5ml)
食用油约50克
白砂糖1小勺(5ml)
2人份
辅料
others
食盐约2克
凉白开水适量
清水适量
葱花适量
葱油拌面的做法
步骤
step
1
大葱清洗干净,切成葱丝
步骤
step
2
煮一锅开水,水开后放入几粒食盐(防粘)。将面条放进锅里,煮熟后捞出,放入凉白开水里过凉
步骤
step
3
我们先将调料准备好。碗中放入生抽、老抽、盐、冰糖粉调匀
步骤
step
4
热锅冷油,电磁炉火锅档600-900瓦的火,将葱丝放入锅里炒至葱丝焦黄即可关火
步骤
step
5
将调好的酱汁倒入葱油里面拌匀
步骤
step
6
将煮好的面条放入锅里搅拌均匀
步骤
step
7
出锅,装盘,撒上葱花,即可享用美食哦
葱油拌面的成品图
葱油拌面的烹饪技巧
技巧
tips
葱油不用炒到黑乎乎的,我个人觉得葱丝炒到焦黄色最美味哈!
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