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[导读]：鸡胸肉披萨的做法菜谱为您推荐大图正宗的鸡胸肉披萨的家常做法，鸡胸肉披萨的做法步骤图解，更多家常鸡胸肉披萨怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
黑椒味
时间
15分钟
难度
高级厨师
主料
main
中筋面粉120克
鸡蛋1个
酵母3克
盐3克
白糖8克
黑胡椒碎3克
温水70克
番茄酱适量
4人份
辅料
others
芝士200克
洋葱半个
圆椒半个
番茄1个
鸡肉肠1根
鸡胸肉80克
9寸烤盘1个
鸡胸肉披萨的做法
步骤
step
1
面粉倒入大盆中，调入酵母、鸡蛋、盐、白糖拌匀
步骤
step
2
加入40—50度左右的温水，将面粉搅拌成棉絮状
步骤
step
3
揉面20——30分钟至面团光滑筋道，或用机器代替揉面，揉好的面团放回盆中，遮上保鲜膜，在温暖处或微波炉内发酵20分钟
步骤
step
4
接着处理辅料，马苏里拉奶酪切碎、洋葱、菜椒洗净切丝、鸡肉肠和鸡胸肉切片，番茄洗净切片待用
步骤
step
5
将发酵好的面团取出，放到案板上擀成圆饼
步骤
step
6
将面皮放入刷好油的烤盘内，若面皮过大，除去余边，再用叉子或牙签在面皮表面戳出密集的小孔
步骤
step
7
刷上一层番茄酱
步骤
step
8
铺上鸡肉肠和鸡胸肉，上面铺一层马苏里拉奶酪
步骤
step
9
接着将番茄、圆椒、洋葱整齐铺在上面
步骤
step
10
放入烤箱中，上下火200度，烘烤20分钟
步骤
step
11
取出，再铺上一层马苏里拉奶酪，撒下黑胡椒碎
步骤
step
12
放入烤箱中继续烤5分钟，至芝士溶化，表面稍微焦黄色即可
鸡胸肉披萨的成品图
鸡胸肉披萨的烹饪技巧
技巧
tips
食尚小贴士：
没有中筋面粉的话，可以将高筋和低筋面粉各取一半混合揉面。
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