四喜蒸饺

发布时间：2021-09-01 04:25:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 咸鲜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

猪肉馅300克 韭菜1把 鸡蛋2个 胡萝卜少许 木耳5朵 面粉300克 水150克 3人份

辅料 others

盐12克 油适量

四喜蒸饺的做法

步骤 step

1荤4素的馅料：猪肉韭菜馅和平时一样调，素馅为胡萝卜、木耳、蛋黄、蛋白切的碎状。视频里的火腿被娃吃了，所以用胡萝卜代替了

步骤 step

凉水和面，饧15分钟，分成小剂子，压成小间厚边缘薄的皮儿

步骤 step

先放荤馅

步骤 step

捏出四个孔

步骤 step

分别放4种素馅。
开水上锅，蒸8-10分钟

技巧 tips

1：韭菜先拿油拌一下，再和猪肉拌一起。\n2：素馅也可以拿盐拌拌。

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