芥菜炒饭

发布时间：2021-09-01 02:21:43分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炒

口味 家常味

时间 15分钟

难度 初级入门

主料 main

冷饭1份 鸡蛋2个 芥菜1棵 广东香肠1根 3人份

辅料 others

色拉油适量 细盐适量 料酒适量 香葱适量

芥菜炒饭的做法

步骤 step

备好所用食材。

步骤 step

锅里加少许油将香肠下锅煸香。

步骤 step

将煸香的香肠出锅，再将鸡蛋打入，炒至凝固后出锅备用。

步骤 step

锅里留少许油将芥菜下锅爆炒。

步骤 step

再将冷饭加入，炒至冷饭松散。

步骤 step

加适量的细盐及料酒提味。

步骤 step

再将炒好的鸡蛋香肠香葱下锅，炒至食材均匀挂味即可。

步骤 step

这样子一份芥菜炒饭就完成了。

技巧 tips

想要炒饭好吃干香，那冷饭就要干一点，最好是提早一晚煮好的那种干一点的。

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