莲子百合党参鸡汤

发布时间：2021-09-01 01:05:42分类：夜宵阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 家常味

时间 2小时

难度 初级入门

主料 main

乌鸡300克 百合(干)30克 莲子50克 3人份

辅料 others

食盐1茶匙 红枣3颗 党参20克 枸杞子少许 瘦肉少许 水适量

莲子百合党参鸡汤的做法

步骤 step

干百合和莲子都用水浸泡一个小时

步骤 step

锅中放入水把莲子倒入锅中

步骤 step

把干百合沥干水分倒入锅中

步骤 step

鸡肉在另外一锅中焯烫一下

步骤 step

把焯烫后的鸡肉也放入刚才的锅中

步骤 step

适量党参切段洗净倒入锅中

步骤 step

加入适量红枣

步骤 step

加入少许枸杞

步骤 step

加入适量瘦肉

步骤 step

盖上锅盖大火煮开改小火煮一个小时

步骤 step

关火加盐调味即可

技巧 tips

　　鸡肉焯水一下煮的汤比较干净。

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