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[导读]：脆皮鸡腿的做法菜谱为您推荐大图正宗的脆皮鸡腿的家常做法，脆皮鸡腿的做法步骤图解，更多家常脆皮鸡腿怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
炸
口味
黑椒味
时间
数天
难度
未知
主料
main
鸡腿6个
黑椒烤肉料50克
面包糠70克
玉米淀粉20克
低粉50克
3人份
辅料
others
食用油适量
脆皮鸡腿的做法
步骤
step
1
准备食材，烤肉料可以选择自己喜欢的
步骤
step
2
鸡腿洗干净用牙签扎，注意要多扎几下
步骤
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3
加入烤肉料，戴手套揉捏十分钟
步骤
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4
一定要揉的烤肉料充分融化让鸡腿吸收。然后腌制两小时
步骤
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5
低粉和玉米淀粉混合备用，面包糠倒出来备用
步骤
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6
鸡蛋打散加入过筛的低粉和玉米淀粉
步骤
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7
搅拌均匀
步骤
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8
放入鸡腿裹一层鸡蛋糊
步骤
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9
再放到面包糠上裹一层
步骤
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10
每面都要裹上面包糠
步骤
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11
再用手轻轻捏一捏，让面包糠和鸡腿充分粘连再一起
步骤
step
12
锅中倒入食用油烧热，油倒多少根据自家用的锅调整。
步骤
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13
中小火慢慢炸，时间大概25分钟
步骤
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14
可以取一个出来切开看看，熟透即可
步骤
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15
外脆内嫩的炸鸡腿做好啦！记得配可乐哦！
脆皮鸡腿的成品图
脆皮鸡腿的烹饪技巧
技巧
tips
1、鸡腿用的是琵琶腿大鸡腿6个。如果用小鸡腿，烤肉料需要减量。
2、油炸的时候一定要中小火。
3、牙签扎不能省略，腌制时间至少2小时
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